Petr Fousek a Cseh Labdarúgó Szövetség volt elnöke. A cseh szövetségnél töltött hosszú pályafutása során többek között főtitkára és igazgatója volt a Csehországban megrendezett UEFA U21-es Európa-bajnokságnak. A cseh szövetségnél végzett munkája mellett Petr Fousek az UEFA és a FIFA számára is tevékenykedik. Részt vesz például különböző tanácsadó és irányító testületekben, valamint az UEFA mérkőzésekért felelős delegáltjaként és a FIFA mérkőzésekért felelős biztosaként is tevékenykedett. 2023 áprilisától az UEFA végrehajtó bizottságának tagja.